Augenschmaus

Kochbücher und Magazine

 

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Petra Schmidt

 

Zu Gast

Genuss mit allen Sinnen

Für das Bookazin ZU GAST konnte ich bereit  mehrere Features / Fotostrecken fotografieren. Dieses Beispiel ist ein Portät der Patissiere Eveline Wild, fotografiert im Hotel der Wilde Eder in der Steiermark. 

Alle Fotos wurden auf Wunsch des der Chefredakteurs mit Tageslicht auf der Hotelterrasse fotografiert!

 

 

Kochen macht Haydn Spass

Für das Buch „Kochen macht Haydn Spaß“ habe ich für den Residenz Verlag die kulinarische Kompositionen von Thomas Freudensprung visuell aufbereitet.

Der Autor nimmt die Essgewohnheiten zu Zeiten Joseph Haydns unter die Lupe – Ungarische, pannonische, burgenländische und wienerische Klassiker sind ebenso vertreten,

wie auch jene aus England – hatte Haydn doch unzählige Reisen dorthin unternommen. Das Potpourri der Leckerbissen reicht vom Esterhazy-Rostbraten bis zur Haydn-Kirsche.

Die Foto-Locations -das Haydn Haus und das Schloss Esterhazy in Eisenstadt und sind Plätze, an denen Haydn gelebt und gewirkt hat.

 

Paleo

Paleo war ein Pilotprojekt, für ein Rezeptbuch das in Kooperation mit einer Foodstylistin und einer Requisiteurin entstanden ist. Es war spannend, gemeinsam einen neuen Stil zu erarbeiten.

 

 

 

Eine Kulinarische Entdeckungsreise

Für die kulinarische Entdeckungsreise durch das Wald- und Weinviertel und die Wiener Alpen habe ich zahlreiche Gasthäuser, Heurige und Konditoreien besucht, deren Wirte, und Wirtinnen, Köche und Köchinnen porträtiert und Gaststuben und Speisen in Szene gesetzt. 

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Neue Wiener Mehlspeisen

„Neue Wiener Mehlspeisen“ enthält meine Fotos beliebter Süß- und Nachspeisen und feine Rezepte zusammengestellt von Meisterpatissier Herwig Gasser. Dieses war das erste Kochbuch, dass ich fotografieren durfte – wie die Wiener Mehlspeisen, ein Klassiker!

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Genuss Magazin

Für das GENUSS Magazin konnte ich schon mehr als ein Dutzend Covers und Fotos für zahlreiche Beiträge gestalten. Immer ein Genuss!

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Vielen Dank an Meine Kunden

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